Cerveja de trigo de São Paulo ganha ouro em concurso internacional

Uma cerveja de trigo produzida em Amparo, no interior paulista, recebeu medalha de ouro no concurso internacional La Pola Dorada, realizado na Colômbia. A Ashby Weiss foi reconhecida em uma disputa que, segundo a fabricante, reuniu aproximadamente 1.300 amostras de mais de 30 países.

O resultado representa a primeira medalha de ouro do rótulo nessa competição. Nas edições de 2023 e 2024, a mesma cerveja havia conquistado medalhas de prata. A premiação mais recente amplia a presença da marca brasileira em eventos voltados à avaliação de cervejas especiais.

A bebida é produzida desde 1993 e segue o estilo Weissbier, tradicional da Alemanha. A receita utiliza maltes de trigo e cevada e apresenta amargor suave, além de notas associadas a cravo e banana. Essas características são comuns às cervejas de trigo de inspiração alemã e ajudam a diferenciá-las de estilos mais amargos.

A cervejaria Ashby foi fundada pelo americano Scott Ashby com a proposta de ampliar a oferta de cervejas especiais no mercado brasileiro. O reconhecimento na Colômbia se soma a outros resultados obtidos por rótulos nacionais em concursos realizados na Europa e nos Estados Unidos.

Na World Beer Cup de 2025, três cervejas brasileiras receberam medalhas de ouro. Entre os vencedores estavam a Quadruppel 277 e a Canoa Quebrada, ambas produzidas pela cervejaria paranaense 277 Craft Beer, em categorias diferentes da competição.

Outro destaque veio do European Beer Star, realizado na Alemanha. Conforme levantamento citado na fonte original, sete rótulos brasileiros foram premiados na edição de 2025, sendo quatro com medalha de ouro. A Brewine Leopoldina, de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, obteve três ouros e uma prata.

A premiação também evidencia a expansão da produção brasileira de cervejas especiais e o interesse de concursos internacionais por estilos elaborados no país. Para os produtores, esses eventos funcionam como uma vitrine de qualidade e ajudam a aproximar as marcas de consumidores atentos à origem, à receita e ao processo de fabricação.

Para a cervejaria, a conquista também reforça a trajetória de um rótulo que já havia sido reconhecido em edições anteriores. A evolução de prata para ouro mostra a importância da participação contínua em concursos, nos quais as bebidas são comparadas com produtos de diferentes mercados e tradições cervejeiras.

O reconhecimento é atribuído ao produto específico e não representa automaticamente uma avaliação de toda a produção da cervejaria. A distinção, porém, contribui para dar visibilidade ao mercado brasileiro de bebidas especiais e às empresas que investem em receitas, controle de qualidade e participação em competições internacionais.