Clima irregular pode pressionar preço dos alimentos, aponta IBGE

O comportamento irregular do clima pode ter reduzido a oferta agrícola e contribuído para a alta dos alimentos em setembro, segundo avaliação apresentada por um economista do IBGE. A análise foi feita durante a divulgação do IPCA, que subiu 0,82% no mês, depois de registrar queda de 0,32% em agosto.

Fernando Gonçalves, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, afirmou que é preciso ter cautela antes de atribuir o resultado diretamente ao fenômeno El Niño. Segundo ele, as projeções indicam que os efeitos mais claros do fenômeno climático devem aparecer a partir de novembro.

Alimentação pesa no índice

O grupo alimentação e bebidas representa cerca de 25% do peso do IPCA. Em agosto, os preços desse grupo haviam recuado 0,34%. Em setembro, passaram a subir 0,83%, contribuindo para a mudança de trajetória do índice geral.

Dentro do grupo, a alimentação no domicílio avançou 0,96% e a alimentação fora do domicílio subiu 0,48%. A oferta de produtos agrícolas influencia diretamente os preços de alimentos consumidos em casa e também os custos de restaurantes e outros serviços de alimentação.

A leitura do IBGE considera que alterações no regime de chuva, temperatura e luminosidade podem afetar o desenvolvimento das lavouras. Excesso de chuva em algumas regiões e falta de precipitação em outras dificultam o planejamento da produção e podem atrasar colheitas.

Diferença entre clima e El Niño

O El Niño é um fenômeno natural relacionado ao aquecimento das águas do centro e do leste do Oceano Pacífico Equatorial. Essa alteração pode modificar padrões de chuva e temperatura em diferentes regiões do mundo, com efeitos sobre a agricultura.

A avaliação apresentada pelo instituto não descarta a influência de fenômenos climáticos, mas evita apontar uma causa única para a inflação dos alimentos. Notícias sobre chuvas fortes no Sul e no Sudeste foram citadas como exemplos de condições atípicas para esta época do ano.

Para a formação dos preços, o clima precisa ser analisado junto com produção, transporte, estoques e demanda. A cautela destacada pelo IBGE significa que a alta de setembro pode estar relacionada a um conjunto de condições, e não necessariamente a um único evento climático.

O comportamento dos alimentos nos próximos meses ajudará a indicar se a pressão foi pontual ou se haverá efeito mais prolongado sobre o IPCA. A evolução das chuvas e das temperaturas continuará sendo acompanhada por produtores, mercado e órgãos de estatística.

A inflação dos alimentos, portanto, não depende apenas da ocorrência de um fenômeno climático reconhecido. A combinação entre chuva, sol, temperatura e momento da colheita pode alterar a quantidade disponível em cada região e afetar custos ao longo da cadeia. O acompanhamento dos próximos índices ajudará a medir a duração dessa pressão.