São Paulo pode ampliar produção de trigo em até 300 mil toneladas

São Paulo pode acrescentar entre 270 mil e 300 mil toneladas à produção de trigo por safra se ocupar parte das áreas hoje destinadas ao milho safrinha. A estimativa foi apresentada por Osvaldo Vieira, analista da Embrapa Trigo, durante encontro da cadeia produtiva paulista.

O cálculo considera o uso de 10% das áreas de milho safrinha consideradas aptas para o cereal pelo planejamento agroclimático estadual. Nesse cenário, a área plantada com trigo aumentaria em cerca de 89,8 mil hectares.

Assis, Ourinhos, Presidente Prudente e São Joaquim da Barra estão entre as regiões com maior potencial. Juntas, elas poderiam incorporar aproximadamente 72 mil hectares e gerar de 222 mil a 237 mil toneladas adicionais, conforme a produtividade adotada.

Cadeia paulista busca nova expansão

Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial do Trigo de São Paulo, lembrou que o estado chegou a produzir cerca de 500 mil toneladas em 2023. Na avaliação dele, a produção paulista tem capacidade para alcançar 800 mil toneladas e conta com um grande mercado consumidor.

A expansão depende, porém, de pesquisa, logística e instrumentos para reduzir os riscos climáticos. Vieira afirmou que o trigo exige estratégias próprias, diferentes das utilizadas em culturas como soja e milho.

Para a safra 2025/26, o Instituto de Economia Agrícola estimou a produção paulista em 410,6 mil toneladas. O avanço da cultura é tratado pelo setor como uma oportunidade para ampliar a oferta regional e melhorar a organização da cadeia.